ここにある資源。ここにしかない卵を。
今では使われなくなった棚田を活かす。
平飼い養鶏という方法で。
平飼いは、気候や鶏の習性に大きな影響を受ける。
鶏舎は四面開放型。
寒風、強風、酷暑など、気候の変化を感じつつ、
鶏たちは逞しく暮らす。
喧嘩は、あちこちで起こる。
序列を付けるのは、鶏が生まれ持った性質。
数羽ずつ籠に入れれば、問題は解決する。
しかし、私たちは、鶏たちの性質を制限することはしない。
鶏たちの習性・性質と向き合いつつ、最良の飼育環境を目指す。